用低筋粉做面糊 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美加少许味极鲜酱油，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美油热后 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，香油 、学习夏日虾仁、最美油、法虾最后快好了时开大火 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，法虾放上一个虾仁，葱姜、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，连刀成茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，加入适量水 ，保持中火 ，茄子吃着不油腻
可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再塞上肉，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，
原料 ：茄子 、切片 ，每两片中间不切断 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，鸡蛋 、面粉、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一点料酒 ，肉馅 、打入一个鸡蛋，